เรื่องราวของเรา

คืนหนึ่งชายสองคนจากนิวยอร์กซิตี้ที่ได้พบกันในกรุงเทพฯ กำลังนึกถึงอาหารแคริบเบียนและโซลฟู้ด (soul food) จากบ้านเกิด ซึ่งพวกเขาคิดถึงอย่างมาก หลังจากการทำงานอย่างพิถีพิถันในช่วงหกเดือน พวกเขาสามารถปรับเปลี่ยนสูตรอาหารของครอบครัวและให้กำเนิดอาหารชุดโรตีและพายแคริบเบียนที่ไม่เหมือนใคร พวกเขารู้ทันทีว่าต้องแบ่งปันสิ่งนี้กับเมืองไทยและจึงได้ถือกำเนิดเป็น Caribbean Roti  เรานำเสนอประสบการณ์อาหารที่หลากหลายซึ่งนำเสนอการผสมผสานของวัฒนธรรมที่มีชีวิตชีวาและอาหารรสชาติเข้มข้นที่มีเครื่องเทศแปลกใหม่ อาหารของเราได้รับการสร้างสรรค์จากวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมส่งผลให้เกิดรสชาติและกลิ่นที่น่าหลงใหล การทำอาหารเป็นศิลปะและการทำขนมเป็นวิทยาศาสตร์ เราได้นำปรัชญานี้มาปรับใช้กับสูตรอาหารแต่ละอย่างของเรา Caribbean Roti อยากให้คุณได้ลิ้มลองโซลฟู้ด (soul food) แบบแคริบเบียนซึ่งไม่ค่อยมีให้เห็นในเอเชีย